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...le erbe spontanee dal bosco al piatto con show cooking, degustazioni dei prodotti tipici e tante attività all’aria aperta!
Abbiamo pensato a questa proposta:
Nel periodo dell’inizio dell’estate ecco spuntare nei prati tantissime erbe spontanee tenere e freschissime, ognuna con la sua forma, il suo gusto e le sue proprietà! Ecco l’occasione giusta per conoscerne qualcosa in più, ed imparare anche come utilizzarle in cucina insieme al nostro chef! Incluse anche tante altre attività nella cornice dell’accoglienza familiare del Cavallino e della naturale bellezza della Val di Non!
Venerdì 17 maggio arrivo libero in hotel, alle 16 facile escursione lungo il torrente Lavazzè con arrivo a Mocenigo - all’agriturismo Agriroom - dove ad attenderci ci sarà Carla, che propone una visita al suo orto ed un laboratorio per realizzare l’aceto dei 4 ladroni e un sale aromatico o da bagno con le erbe spontanee da portare a casa! Al rientro in hotel benessere in spa, cena per degustare il piatto tipico della Val di Non: i Tortei di patate, accompagnati dai salumi tipici, i formaggi di malga e il ciapus, ed il vino Groppello.
Sabato 18 maggio mattina dopo la colazione * ci aspetta un’interessante uscita nel bosco con l’esperto Amelio, che conosce le erbe spontanee e le loro proprietà. Raccoglieremo le erbe, sosta nei prati per un pic-nic e poi rientro in hotel per il corso di cucina con Amelio e Daniel per preparare delle ricette a base di piante officinali, che poi degusteremo a cena. Dopocena degustazione di vini autoctoni con il sommelier Roberto in cantina.
Domenica 19 maggio mattina dopo colazione escursione con Fabrizio alle Malghe delle Maddalene: giro ad anello di circa 3 ore con 350 mt di dislivello, con sosta per il pranzo tipico alla Malga Castrin, rientro in hotel nel pomeriggio per salutarci.
€ 280,00 a persona in stanza Cavallino doppia
€ 40,00 supplemento doppia uso singola
*Per chi non è interessat@ alla cucina & Co, trova a disposizione la Spa per rilassarsi, oppure le bike per fare un’escursione off road, oppure la possibilità di visitare i canyon della Val di Non sia a piedi che in kajak o le altre bellezze della valle in autonomia!
