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La festa è organizzata in Val di Non per onorare uno dei prodotti che più rappresentano la vita in montagna: il latte. Organizzata a luglio, a rotazione in valle, propone una finestra per conoscere più da vicino il mondo del latte trentino, in tutte le sue varie sfaccettature dal taglio dell’erba, alla produzione di formaggi ed altri derivati lattiero-caseari. Nei veri stand ci sono assaggi, degustazioni guidate, showcooking, l’angolo del benessere al latte, immersi in una location suggestiva con ampie praterie.
